مغز شما پیچیده ترین و قدرتمندترین عضو در کل بدن شما هستش. در اصل یه کامپیوتر فوق العاده با قدرت مغز مثل فراریه.
اگه فراری داشته باشین ، در صورت قرار دادن بنزین ارزانه؟ درسته که نه. شما می تونین با به کار گیری اکتان بالا سوخت خود رو زیاد کنین و از سرمایه خود بیشتر بهره ببرین.
وقتی نوبت به مغز می رسه ، از نظر بدنی بهترین غذاهاییه که نیروی مغزی شما رو زیادتر از اندازه مجاز می کنه تا بهتر شه ، تفکر روشن تر و سلامت مغز بهتر کمک می کنه.
در این مقاله ، ما 9 غذای برتر مغز رو بررسی می کنیم که به شما کمک می کنه مغز شما رو با انرژی و سلامتی فوق العاده شارژ کنین:
1 ماهی قزل آلا
از مدتا قبل ماهی قزل آلا به عنوان یه غذای سالم مغز نگهداری می شه ، اما چی این ماهی رو واسه سلامتی مغز شما بسیار مهم میدونید؟مهمن که شما رو مغز می کنه در درجه اول از چربی تشکیل شده.حتماً 60 درصد مغز شما چربیه.یکی از مهمترین چربیهایی که مغز به عنوان عنصر سازنده سلولهای سالم مغز استفاده کنه ، امگا 3 هستش.امگا 3 واسه ساخت مغز لازم سالمه اما یکی از مهمترین امگا 3 واسه مغز شما DHAه. DHA (اسید دوکوزاهگزانوئیک) خیلی راحت دو سوم امگا 3 موجود در مغز شما رو تشکیل میده. [1] به خاص امگا 3 و DHA واسه ایجاد پوشش محافظ در سلولهای عصبی ما کمک می کنیم.
هرچه این پوشش از کیفیت بهتری وجود داشته باشه ، سلولهای مغز ما می تونه به طور موثر موثر بکنه و اینطوری قدرت مغز ما رو با توانایی کامل کار می کنه.تحقیقات نشون میده که کمبود DHA می تونه باعث رشد طبیعی مغز در کودکان تحت فشار قرار گیرد ، به خاطر همین باعث خشک شدن شیر و کامل شدن کودکان واسه شروع DHA می شه.کمبود DHA می تونه باعث ایجاد دقیق شدن و فوکوس کردن وتوجه ، تغییر خلوقی ، تحریک انیمیشن ، خاصیت و خواب ناخوشایند شه.
2. زغال اخته
انتخاب زغال در این لیست به عنوان یکی از میوه های به درد بخور واسه بیشترین حد رسوندن سلامت مغز و کارکرد شما قرار میگیره.انتخاب زغال دارای بیشترین مقدار آنتی اکسیدانه ، به خاص آنتوسیانین ، از هر میوه دیگه ایه که به مراقبت از مغز در برابر استرس و تقویت پیری سالم مغز کمک کنه.مواد آنتی اکسیدانی زغال اختیاری هم باعث کاهش التهاب می شه ، اما اگه مغز اجازه بده تا سطح انرژی سالم حفظ شه.انتخاب زغال واسه رابطه با کارکرد مغز روش زوم شده. [2] تحقیقات نشون داده شده که مورد مطالعه قرار گرفته اگه سلامت مغز شما رو بهتر کنه ، یه چیز دیگه که باید در نظر بگیریم اینه که کارکرد مغز رو هم در بر می گیره که شامل حافظه فعال می شه.
[3] زغال اخته نه فقط طعم عالیه اگه کالری کمی داشته باشه ، دارای ویتامین C ، ویتامین K و منگنزه.
3 زردچوبه
- ✅ جریان خون در مغز رو زیاد می کنه. / span>
- ✅ تولید BDNF باعث افزایش نور ، سفت قدرت نوروپلاستیک می شه. [7] [8] / li>
- ✅ افزایش سطح آنتی اکسیدان در مغز واسه جلوگیری از پیری و التهاب مغز. [9] پاورقی به> رفتن / span>
>
4 قهوه
قهوه اکسیر انرژی حیرت انگیزیه که از مردم هر روز صبح اونو گرامی می داره. بزرگترین دلیلی که مردم قهوه می خورن دوز کافئینه.
کافئین یه محرک عصبی طبیعیه که فقط به شما انرژی نمی ده از اتصال آدنوزین ، انتقال دهنده عصبی با احساس خستگی ، در مغز شما رو از جا در آورد.
از اونجا که افراد با دیدن شما قهوه یهویی شامل مقدار زیادی آنتی اکسیدان به نام پلی فنوله که واسه اصلاح التهاب در مغز و انرژی بخشیدن به مغز شما بسیار مهمن متعادل می شه. آنتی اکسیدان موجود در قهوه هم با ایجاد یه اثر مراقبت از نور ، از مغز در برابر استرس و آسیب مراقبت می کنه. [R]
قوهوه هم میشه:
- ✅ هوشیاری و تمرکز رو بهتر کنین. [10]
- ✅ به گزینه های نورودژنراتیو مثل مریضی پارکینسون کمک کنین. [11] / لی>
- ✅ خطر دچار شدن به افسردگی رو کم می کنه. [12]
- ✅ حافظه خود رو بهتر کنین.
- ✅ کارکرد ورزشی رو واسه کوتاه مدت تحریک کنین. [13] > />
5. کلم بروکلی
کمترین غذای مورد علاقه شما�ر کودکی چی بود؟
به احتمال زیاد ، جواب شما کلم بروکلی بود.
کلم بروکلی ممکنه انتخاب شما برتر باشه ، اما ممکنه بهترین انتخاب واسه مغز شما باشه.
کلم بروکلی شامل ترکیبی به نام سولفورافانه. نشون داده شده که سولفورافان با کم شدن التهاب و تقویت تولید BDNF باعث افزایش و زنده موندن سلولهای مغز می شه. یه چیز دیگه که باید در نظر بگیریم اینه که نشون داده شده که باعث نوروژنز می شه ، سلولهای مغزی جدید تولید می شه. [14]
کلم بروکلی یه چیز دیگه که باید در نظر بگیریم اینه که دارای مواد مغذی مهم ویتامین K و فولاته. ویتامین K نقش حیاتی رو در مراقبت از سلولهای مغز داره. [15] نقش طراحی شده در قانون طراحی شده .
6. آبگوشت استخون
آبگوشت استخدام فقط واسه ترکیب با سوپ ایجاد نشده ، در واقع می تونه آبگوشت استخون رو بخورین.
نوشیدن آبگوشت استخون به یکی از بزرگترین روندها در صنعت بهداشت و سلامتی تبدیل شده و دلیل خوبی هم داره. آبگوشت استخون در واقعیت چیز جدیدی نیست. از آبگوشت استخون صدها سال به عنوان مقوی بهتر شده واسه تقویت سلامتی و طول عمر استفاده شده.
بیشتر فواید غذا و ارزش آبگوشت استخدام از اندازه زیادی ویتامین و مواد معدنیه که انجام بشه. در درجه اول کلسیم ، فسفر ، منیزیم و پتاسیم.
روده شما به یه دلیل مغز دوم شما نامیده می شه. تحقیق معمولا مدوم نشون میده که یه رابطه مستقیم و غیرمستقیم بین روده و مغز شما هست. روده شما یه چیز دیگه که باید در نظر بگیریم اینه که از ترکیبات مهم مغز رو که با کارکرد بهینه مغز درگیر می شن ، نگهداری می کنین و ذخیره می کنین. لازم سلامت روده واسه سلامت مغز و کارکرد شما بسیار مهمن .
آبگوشت استخدام به ابزاری اساسی واسه کمک به بهتر شدن روده و تأمین مواد مغذی و حیاتی رود لازم واسه بهبود و کارکرد بهینه رود تبدیل شده.
با مقادیر خیلی از مواد مغذی موجود در آبگوشت استخون ، این لیست رو به عنوان یه ماده غذایی مناسب واسه سلامت مغز شما قرار میده.
واسه بهترین نتیجه به دنبال آبگوشت استخون آلی با کیفیت بالا باشین.
7. گردو
گردو یکی از بهترین گزینه های مغزها واسه سلامت مغزه. گردو هم مثل مغزه.
در میان نوعای جورواجور آجیل موجود ، گردو شامل بیشترین مقدار مهم امگا 3 DHAه. DHA ، همونطور که در بالا مشاهده شد ، یه استاتاکمان مهم واسه مغز سالمه.
یه چیز دیگه که باید در نظر بگیریم اینه که گردو شامل مقادیر زیادی آنتی اکسیدان ، فولات ، منیزیم ، پتاسیم و فسفره که به کاهش التهاب کمک می کنه.
ملاتونین موجود در گردو ماده مغذی مهمی واسه تنظیم خواب شما است. داشتن مقادیر کم ملاتونین می تونه خواب رو با کیفیت خوب رو به رقابت بکشه و خواب بی کیفیت رو می تونه معمولا خیلی از سلامت مغز و کارکرد رو دچار مشکل کنه.
8. تخم مرغ
سالها تخمها در لیست شیطانی تغذیه ای قرار میگیره گرفتار. اما حالا ، تخم مرغا آخرسر اعتباری رو که شایعه می کنه می سازه. تخم مرغ می تونه فوق العاده ای رو واسه سلامتی مغز و طول عمر بسازه.
تخم مرغ ، به خاص زرده ها ، ترکیبی به نام کولین دارن. کولین واسه ساختن انتقال دهنده عصبی استیل کولین لازمه. استیل کولین نقش مهمی رو در اخلاق ، حافظه و هوش ایفا می تونه کنه.
زرده تخم مرغ شامل بعضی وقتا از بالاترین مقادیر کولینه. این بسیار مهمن چون سطح پایین کولین می تونه در سطح کم استیل کولین شه ، که به نوبه خود باعث می شه که باعث افزایش التهاب شه ، مه مغز ، تمرکز در مشکل و ایجاد شه.
9. شکلات تلخ
شما در آستانه دوست داشتن شکلات نیست چون شکل میگیره ، به خاص مدلای تلخ ، واسه مغز شما عالیه.
شکل سطح اندورفین رو زیاد می کنه ، مغز شما مواد شیمیایی “احساس خوبی” است. به خاطر همین هستش که احساس خوبی در خوردن شکلات دارین. [16]
شکل هم جریان خون رو به مغز زیاد می کنه که می تونه به حافظه ، توجه ، دقیق شدن و فوکوس کردن وزمان کمک کند کند . [17]
شکلات تلخ شامل مقادیر بسیار منیزیمه که به دلیل راحتی آرامش و آرامش مغز ، “natures valium” ساخته شده.
آخرسر ، شکلات تلخ یکی از بالاترین مشخصات آنتی اکسیدانی از بین بقیه مواد غذاییه ، از جمله غذاهای فوق العاده معروف مثل تو آکایی ، بلوبری یا انار. [18]
نتیجه گیری
مغز شما عضوی با کارکرد بالا هستش و از انرژی استفاده می کنه ، کنداً 20 ٪ بدن به انرژی نیاز داره.
واسه مراقبت از یه مغز سالم ، شما به سوخت مناسب نیاز دارین تا مطمئن شین که مغز شما دارای تموم مواد مغذیه که واسه کارکرد و یه چیز دیگه که باید در نظر بگیریم اینه که موافق با فشار زندگی لازمه.
اگه من به شما کمک می کنه که مغز خود رو واسه یه عمر خوب حفظ کنین ، پس مطمئن شید که حتی اگه از این غذاهای بهداشتی مغز استفاده کنین ، اونو مطمئن می کنین.
زردچوبه یه ادویه بسیار چشمگیره که خوب تحقیق شده و ثابت شده که فوق العاده ای واسه مغز شما داره. ترکیب اصلی زردچوبه که واسه مغز خوبه ، کورکومین اسمشه که مسئولیت ظاهری داردرنگد رنگ زردچوبه هستش. مشخص شده که کورکومین دارای ویژگیای ضد التهاب ، آنتی اکسیدان ، ضد ویروس ، ضد باکتری ، ضد قارچ و ضد سرطانه است. [4] تولید کورکومین و در دسترس بودن دو انتقال دهنده عصبی مهم سروتونین و دوپامین ، دو انتقال دهنده عصبی مهمن که با شادی ، انگیزه ، لذت و جایزه درگیر هست ، زیاد می کنه . کورکومین خوب اثبات شده که دارای اثر ضد افسردگی قدرتمنده. تو یه مطالعه مشخص شد که این دارو به اندازه داروهای معروف SSRI مثل Prozac واسه افسردگی موثره. [5] یه چیز دیگه که باید در نظر بگیریم اینه که نشون داده شده که کورکومین: